六月底就聽鴨子說:洛克安排七月初要到石門客棧露營。七月四日pm5:00蝙蝠來電:明天集合時間am9:30,地點三鶯交流道,裝備~不必帶,錢~一定要帶,這次應該是輕鬆的旅遊+露營活動。 2008年7月5日am9:48 洛克、蝙蝠、台鈴、小鍾、阿威、小輪等六部車全員到齊,上二高往南走,沿路順暢,行進中洛克以無線電連絡說:今天第一個停留地點是「關西鎮農會」,參觀「農特產品直銷中心」,購物及免費試飲仙草。 ▼關西特產仙草~關西鎮農會在民國83年獲政府補助,成立全台唯一的仙草加工廠 ▼關西特產仙草~員工輪流熬煮仙草汁,工作環境裡總飄滿仙草濃郁香氣,這些都是定期向農民收購的仙草,接著更以仙草為原料,加以研發多元食品,食品包括仙草拉麵、燒仙草、仙草牛軋糖、仙草粄條..等,堅持使用在地原料,主打關西特色,創造無限商機 ▼關西特產仙草~目前更加強推展農民做生產履歷,讓消費者了解生產過程,未來購買的每一項商品裡都會有栽種農民的資訊,傳達「從生產端開始就對消費者負責」的用心 ▼關西特產仙草~關西鎮農會為籌設多功能行銷軟體服務中心,將關西特產仙草、柑橘、柿餅等農特產品整合,建立共同行銷軟體平台與服務中心,俾利農友直接進駐銷售提高農友實質收益。為關西鎮農特產品行銷軟體,打造全方位新興農業的願景 ▼關西特產仙草~農特產品直銷中心的入口 ▼關西特產仙草~仙草試飲區 ▼關西特產仙草~大夥在試飲仙草 ▼大夥在選購關西特產仙草 ▼台鈴嫂在選購「麥芽糖」 ▼除了仙草之外,尚有其他貨品擺滿貨架 ▼關西特產仙草~仙草茶包一盒220元 ▼關西特產仙草~仙草濃果特價80元 ▼關西特產仙草~仙草拉麵一包120元 ▼關西特產仙草~2007所推出的寒天仙草、不只是味美,還經過精美的包裝設計,美觀又大方 ▼關西特產仙草~2007所推出的藥膳仙草雞 ▼關西特產仙草~藥膳仙草雞一盒500元 ▼關西特產仙草~2007所推出的藥膳仙草雞、不只是味美,還經過精美的包裝設計,美觀又大方 ▼關西特產仙草~DIY教學、試做區及販賣部,場地不大約80坪左右 ▼大夥購物後在結帳 ▼台鈴嫂購物後在結帳 ▼關西特產仙草~DIY教學、試做區 ▼大小蝙蝠合照 ▼糧食局辦理六十九年度中央直接補助省府興建稻穀倉庫,目前已轉型成為「農特產品直銷中心」 ▼糧食局辦理六十九年度中央直接補助省府興建稻穀倉庫 ▼關西鎮農會的肥料倉庫區 ▼關西特產仙草~寒天嫩仙草奶凍,一杯30元 ▼農會仙草加工廠位置圖 關於「仙草」:
am10:15停好車,一走進關西鎮農會~農特產品直銷中心的大門,就聞到一股濃郁的仙草香味,大門右側是關西鎮農會即溶仙草加工廠,仙草在78年時農林廳推廣一鄉鎮一特產,關西鎮農會大力推廣仙草的種植,如今已經成為關西鎮的特產了,佔全台產量八成。
目前台灣的農會,早已跳脫制式刻板的陳舊的思維,除了扮演農民和政府間的橋樑角色外,更進一步以活潑而具彈性的姿態,協助產業發展與轉型,成為活絡地方的源頭,關西鎮農會即為當中極為成功之一。
仙草是關西鎮農會大力推廣種植的,如今已經成為關西鎮的特產了。雖然國外進口的仙草價格便宜,但關西的仙草具有特殊的香味,尤其是在仙草茶、燒仙草、即溶仙草等產品更能表現特色。經過秋冬新竹特有的九降風加以風乾,捆綁的「仙草干」靜置1年後加工提煉,便成為關西仙草產品的原料。
關西鎮農會從民國81年起就成立工廠生產即溶仙草,經過多年的產品研發,並成立供銷部,配合仙草節等觀光產業文化活動,讓民眾認識仙草這項養生的好產品。民眾可以驅車前往供銷部參觀選購,供銷部有免費的仙草茶供應。
關西鎮農會近來開發出不少仙草產品,如仙草茶、即溶仙草、即溶燒仙草等,讓仙草成為方便的居家飲品,若是做仙草凍、燒仙草,就加入太白粉攪拌煮開,煮仙草雞、仙草排骨,也不用像早年的家庭主婦大費週章,還要特別去買曬乾的仙草植株,也是一包即溶仙草加入雞或排骨一起燉煮即可。
仙草是完全不需要噴灑農藥的粗放植物,農民就以仙草和稻米輪流種植,來平衡田裡土壤的肥力。由於近年來仙草產品銷售得宜,使得農民種植仙草的收入都還比種稻好,成為名副其實的「仙草」。
大夥試吃、購物、放水後於am11:10離開關西鎮農會~農特產品直銷中心,上二高往南前進。
走入商品化階段的關西農會,產品在全台農會系統及免稅商店販售,從當地的農特產品直銷中心,就可一窺地方農業轉型發展的蓬勃朝氣,空間裡陳列了來自全台各地農會的特色商品,有著澎湖的蘆薈系列、東山的咖啡….,猶如旅歷了台灣一圈般,小小環境裡就能享受到全台各地的豐沛資源,還有什麼地方比這裡更方便並能聰明地選購伴手禮呢?
「仙草」之名稱首見於中國藥植圖鑑,在「職方典」稱之為仙人草。又稱為田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅,泰雅人稱Supurekku,排灣族人稱ryarikan,英文名稱為Mesona或Chinese mesona。
「仙草」名稱之由來有二個仙風道古的傳說:
第一個傳說:由於少量的仙草乾莖葉加水熬煮後,其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍,古時候的人認為這種草具有由少變多的特異功能,只有仙人才能享有,因此推斷這種草應是仙人特別恩賜與人們的草,所以將它稱為仙草。
第二個傳說:在古代交通不便,出入均靠雙腿,天熱趕路容易重暑生病,有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物,曬乾熬煮成茶,施予中暑之路人飲用後,身體很快復原,這些路人認為這種具有神效的草應是仙人所賜予的,因此將這些能治病的草稱為「仙草」。
乾燥仙草莖葉組成份有粗蛋白質(葉10.23%、莖2.57%)、粗脂肪(葉7.89%,莖2.24%)、租纖維(16.2%、莖44.79%)、灰份(葉16.79%、莖9.02%、)、可溶性
無氮物(葉48.88%莖41.37%)及果膠質等,一般成分分析中所得到的無氮物抽出物包含單醣、多醣體、果膠值、植物膠、色素、酸類等,其中最主要為單醣與多醣體等碳
水化合物。
仙草屬唇型科草本植物外型似薄荷葉,小巧翠綠、略帶絨毛,葉片呈十字放射狀展開。每年生產季自3~4月開始種植至當年9~10月成熟後採收。目前本省的仙草分佈於新竹
縣關西鎮、芎林鄉,苗栗縣銅鑼、三義,桃園縣新屋鄉,花蓮縣鳳林鄉。民國40~60年代採自給自足方式生產,多數農民僅將仙草種於山坡地、果園下或菜園邊以副產物方式生產。
60~70年間台南縣白河及嘉義縣水上、中埔、竹崎等地首先有較集約栽培,70年之後南部仙草栽培驟減,反而在新竹縣關西鎮有較集約栽培。雖然進口的仙草乾非常便宜,
一公斤僅20~30元而本地仙草乾維持在60~80元間,但開放至今本地仙草依然能夠生存,檢討結果,是因本地仙草具有特殊的香味使然,尤其是在仙草茶、燒仙草、即溶仙
草等產品更能表現特色。
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